要放。但是不是每种食材都需要放油。
电饼铛是一种通用的电器烹饪设备，可以烤面包、煎蛋、煮饭等多种食物。
对于需要涂油的食材如鸡蛋和面饼等，建议在烤盘上薄薄地涂上一层橄榄油或者菜籽油，可以增加食材的口感和外观。
但是对于蔬菜等无需涂油的食材，在烤盘上放置即可。
在使用电饼铛时，应该根据不同的食材选择不同的烹饪方式和时间，避免过度或者不足烤制。
此外，使用电饼铛时应该注意清洁，并按照使用说明书操作，避免使用不当引起火灾等安全问题。
