江嘎啦家常做法

江嘎啦是一道传统的西藏美食，它是由牛肉、面粉和各种调料制作而成的。下面是一种常见的江嘎啦家常做法：

材料：

牛肉：500克

面粉：适量

大葱：适量

姜片：适量

大蒜：适量

辣椒粉：适量

孜然粉：适量

料酒：适量

食用油：适量

盐：适量

步骤：

1、将牛肉切成薄片或丝状备用。

2、在一个大碗中加入面粉，逐渐加入适量的水，搅拌成面团。

3、将面团揉至光滑，盖上湿布静置15分钟。

4、将大葱、姜片和大蒜切碎备用。

5、在锅中加热适量的食用油，放入切碎的大葱、姜片和大蒜，炒香。

6、加入牛肉，翻炒至变色。

7、加入适量的辣椒粉、孜然粉和盐，继续翻炒均匀。

8、加入适量的料酒，继续翻炒片刻。

9、将面团分成小块，擀成薄饼状。

10.在平底锅中加热适量的食用油，将擀好的面饼放入锅中煎至两面金黄。

11.将煎好的面饼切成小块，与炒好的牛肉一起拌炒均匀。

12.出锅前可以根据个人口味再次调整盐和辣椒粉的用量。

这样，一道美味的家常江嘎啦就做好了。你可以根据个人喜好添加其他蔬菜或调料来增加口感和风味。