毛蚶和葵蚶都是属于海鲜，而且都是小贝壳类，二者有一定的共同之处，但是也有区别。
其实这两种蚶非常好辨识，与葵蚶相比，毛蚶个子更大，外壳没有葵蚶那么白，并且有扎手的短毛，肉质也更为粗放，不如前者细腻嫩滑。葵蚶的味道更鲜更滑，因此价格也更高。
葵蚶并不是毛蚶，其实它就是泥蚶或花蚶，外壳为白褐色而且皮很薄。
葵蚶与毛蚶最大的区别就是肉和汁的颜色，葵蚶的肉呈鲜红色而且汁如血。另外，葵蚶用开水稍微烫一下就能吃，吃起来脆生生的且鲜美无比，还有化痰、解肝脏酒毒和治胃酸过多的功效。
