1、 紧汤是指面馆在烹饪面条时使用的一种特殊的高浓度汤料。
2、 紧汤的原因是为了增加面条的口感和味道。
相比于普通的汤料，紧汤更加浓郁，能够更好地渗透到面条中，使得面条更加有嚼劲和弹性，同时也能够增加面条的鲜味。
3、 此外，紧汤还可以提供更多的营养物质和香味，使得面条更加美味可口。
因此，紧汤成为了面馆中一种常见的烹饪方式，让顾客能够享受到更好的面食体验。
