82年咖啡是张哲斌——2015世界咖啡杯测大赛中国区冠军说的
一个人无论嘴上说得多么好，说自己拥有怎样卓越的技术，最重要的都是杯中咖啡的味道。如果那咖啡味道相当低劣，那么理论与技术都是空谈。也或许你对咖啡一窍不通，对一杯咖啡里能体现出那么多味道觉得很不可思议。那么，我们或许都应该先从咖啡的基础——杯测，开始了解什么才是一杯好喝的咖啡。
