区别一：味道上的区别。
麻辣是又麻又辣，给人的感觉比较冲击。
区别二：原料上的区别。
香辣是指所使用的原料是辣椒油料酒。
区别三：辣度上的区别。
辛辣可以说是单独的辣，但包含气味嗅觉的享受。辛辣又可指的是辣的一种气味，具有刺激性的气味。
