新民有特产很好吃，那就是小葱，尤其以高台子村和艾屯村最为出名，这里的小葱特点是葱叶都要比葱白比长，均是叶色青绿，无枯尖和干枯霉烂的叶鞘，且不湿水，葱株均匀，完整而不折断。
因为这里的土壤疏松、肥沃且排水性好，春季温度在13-23度之间，因此极其适合小葱生长，所以质量极佳，新民当地的小葱口感细腻，辣味适中，吃起来真是回味无穷！
