组词法中的辣组词指的是在构词过程中使用了词根“辣”作为前缀或后缀的形式，例如“辣手、辣椒、辣热、辣鱼”，这些词语都是通过在“辣”字的基础上添加前缀或后缀而构成的。部首是指在汉字中为了方便分类和组织，对汉字进行了部首分类，部首是汉字结构的组成单位，常用于汉字字典、拼音输入等。例如，“辣”字的部首是辛，表示“辛辣、辛劳”的“辛”。部首分类方便了我们了解和学习汉字，也方便了字典进行检索，是我们学习汉字的重要基础。
