食物：
水50ml，白砂糖5克，圆葱1个，蒜末3瓣，青柿子椒1个，红柿子椒1个，水豆豉20克，竹蛏500克
烹制流程：
1、将水豆豉清洗，浸在水中10分钟
2、将圆葱、青柿子椒及红柿子椒切片
3、清洗竹蛏，汆水至竹蛏壳张口
4、水冲完去壳
5、用中高级火烤热锅，加少量油，炒出香味蒜末及圆葱
6、添加柿子椒、水、水豆豉及白砂糖
7、添加竹蛏快炒
8、既成
