主料：酸白菜300g，五花肉200g
调料：盐少许，葱姜蒜适量，白酒少许，小米椒1个，胡椒粉少许，味精少许
做法：
1、五花肉冷水下锅，开锅后撇去浮沫，放葱、姜、白酒、盐，小火煮20分钟。
2、捞出晾凉。
3、切成薄片。
4、酸菜洗净切丝，用清水浸泡10分钟左右。
5、攥干水分，放入砂锅中。
6、加入适量水
7、放入切好的白肉。
8、放葱花、蒜蓉、小米椒、味精。
9、放少许胡椒粉。
10.充分加热至肉熟即可。
11.成品
