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北京铜锅涮肉锅底的做法

北京铜锅涮肉锅底的做法

步骤/方式

将铜火锅洗净,放入切小的葱,姜,一把海米,以及五花肉。

步骤/方式二

木炭从铜火锅上部烟筒处放入,并从下面引燃木炭。

步骤/方式三

木炭引燃后,放入白菜。加入盐,酱油,胡椒调味。

步骤/方式四

白菜煮塌,全部浸入汤中后,加入肉丸子以及黑木耳。

步骤/方式五

丸子煮透煮熟,铜锅上桌,准备开吃