做法:
1、 先用蔬菜油爆香蒜片。
2、 再下菜叶拌炒后加鸡粉调味同时下芝麻油。
3、 下芝麻油让芥菜苦味缓和的方式 而且不用麻油爆香是避免高温烹调使麻油变苦涩。
4、 最后下1瓶盖约15CC米酒炝锅后盛盘。
