脚瓜有白色，灰色，绿色，黑色，瓜皮儿光滑细腻，多数都带有条形花纹。我见到过的最大的有7-8斤重。
脚瓜秧不爬腕，丛生。肥大的叶子有点像南瓜叶子。开的花也像南瓜花。高产，容易种植，管理粗放。底肥下足，浇水就行了。
本来它是一种”粗菜“，特便宜。我小的时候，脚瓜大量上市时，一毛钱20斤。
脚瓜可以炒，”虾皮瓜片儿“味道很不错；包饺子馅：脚瓜馅儿的饺子，清爽，鲜美，荤素皆宜，蒸煮均可。
脚瓜的种子，叫”白瓜子儿“，炒熟，很香，当”茶食“最好了
