黄豆放了一年可能还能吃，因为黄豆水分少维持时间长只要不发霉就可以吃。
黄豆中还含有丰富的氨基酸和蛋白质，适量的吃一些可以起到增强身体免疫力的效果，黄豆的保质期一般在一年左右，只要没有出现发霉的现象还是可以吃的，豆子一般不会变质,只要不是放在特别潮湿的地方。
