65元一斤,肉质鲜嫩,很不错。驴肉汤鲜肉嫩,一个字,好吃。肉是65/斤,下水搭着驴肉卖一个价,蹄筋自己剃着玩再减10块,价格很划算。
来得早的话,可以看到老板上货的样子,一头驴出肉三百来斤,上货时候一字排开,气势非凡。我挑的肋条肉,搭了点心、肝、肠、蹄筋,肉是酱卤的,筋软肉酥,汤是单独熬制的骨汤,纯香透亮,上锅前还会加点驴油提香。