冷藏保存：放到冰箱中冷藏，首先要把水碌菜用保鲜膜将其裹严实一些，然后再把放到冰箱的冷藏室里面冷藏，这种方法一般保存一个星期左右是没有问题的。
冷冻保存：把用保鲜膜裹起来，或者是把放到保鲜袋装起来，目的是为了将其密封，然后再放到冰箱的冷冻室里面进行冷冻，冷冻完成以后可以保存几个月以上都没有问题。
通风保存：把水碌菜放到通风处，保持空气的流通，然后每隔一小时在上面撒上一些水，以免水分流失，用这种方式来保存的话，一般一两天没有问题。
