莲藕焖烧猪肉的做法

莲藕焖烧猪肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜，下面是具体的做法步骤：

所需食材：

1、 猪肉：300克

2、 莲藕：500克

3、 姜蒜：适量

4、 料酒：适量

5、 酱油：适量

6、 白糖：适量

7、 盐：适量

8、 鸡精：适量

9、 水淀粉：适量

10. 食用油：适量

做法步骤：

1、 猪肉切成小块，莲藕去皮切成小段备用。

2、 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。

3、 加入料酒、酱油、白糖、盐和适量的水，烧开后转小火焖煮20分钟。

4、 把焖煮好的猪肉捞出来备用，将莲藕放入汤中煮10分钟左右。

5、 将焖煮好的猪肉放入莲藕上，再加入少量的鸡精和适量的水，盖上锅盖，焖煮10分钟左右。

6、 最后加入水淀粉勾芡，淋上一勺油即可出锅。

这样一道美味的莲藕焖烧猪肉就做好了，口感鲜美，营养丰富，适合全家人一起享用。