馅饼顾名思义夹馅饼带层，两层皮一层馅的只能称为馅合子，在天津的盒子类似大饺子在蓟县，大厂三河只能称为煎大饺子，还有一种盒子回头，还有菜卷也是盒子的一种只是比较难做所以少于四层皮的只能称为盒子，中国民间家常食品。
北京馅饼排名：
1、老家肉饼
2、鲁蒙肉饼
3、半边天熏肉大饼
4、提篮肉饼
5、小门肉饼
6、界王牛肉饼
7、邵记肉饼
8、李连贵熏肉大饼
9、愚记牛肉饼
1、0、御香坊肉饼
