步骤/方式1
鸭肉切块冷水下锅，加入姜片大火煮开焯水
步骤/方式2
捞出沥干水分
步骤/方式3
起锅烧油，放入鸭肉炒至发黄
步骤/方式4
加入姜片、香叶、辣椒、八角、桂皮，继续翻炒。
步骤/方式5
加入冰糖，酱油继续翻炒
步骤/方式6
放入辣椒，倒入料酒翻炒
步骤/方式7
加盐，翻炒均匀即可
