初伏吃面条文案

在我国北方地区有“初伏的饺子，二伏的面，三伏烙饼卷鸡蛋”的说法，而在我老家的村子，初伏是吃面条的，那种过水的凉面，至于二伏三伏吃什么就完全没有讲究了。

我想，不是人们不想讲究，而是几十年前的生活条件不允许，庄稼人根本没有那么多余钱余粮和闲暇时间，来配合一年中接踵而至的时令饮食。

其实，即使是面条，我小时候也不常吃，但每年到了初伏这一天，家家户户都要吃的。如今我还清晰记得当年初伏面的香甜，一来面粉是新麦磨出的新面，更重要的那是母亲亲手做的手擀面。

对于这顿初伏面人们历来重视，自然会比做一顿普通的午饭要耗费更多的时间……

岁月辗转，时光悠悠。今又初伏，让我瞬间记起当年母亲做的手擀凉面，那面里有父亲担来的“井拔凉水”的味道，还有母亲慈爱的叮嘱：“慢点儿吃，初伏面，管够！”