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老麻抄手和红油抄手的区别

老麻抄手和红油抄手的区别

重庆人喜欢重口味,从抄手便可以看出。

红油抄手,里面以红色辣椒油为主,又辣又香;

老麻抄手,添加了更多的麻,又麻又辣,让味蕾得到真正的满足。

而抄手这个东西经过改良,流传,到达重庆以外的各个城市,多少还是有了些变化。抄手皮薄,肉陷,入口即化,再配以红辣椒油,味道厚重而巴实。

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