功夫鱼时下“功夫”这个词人气很旺,听到名字里带这两个字应该是有点名堂的。功夫鱼就是在酒楼大厅的一侧明档料理,那口冒着香气的大锅里炖着的就是功夫鱼了,这道鱼的点击率一直很高,是酒楼的招牌菜之一,因为那锅喷香的老汤把整条鱼都咕嘟到肉烂骨酥,汤汁也极其浓厚,是北方家常的做鱼方式,所以一般北方人来吃过一回之后都会赞不绝口,因为没有足够的“功夫”,是不可能做出如此酥烂香浓的味道来的.
