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老坛酱油是龙牌酱油吗

老坛酱油是龙牌酱油吗

是,龙牌酱油是湖南湘潭特产。1915年荣获巴拿马博览会奖。1966年开始对外出口,远销港、澳、新加坡、马来西亚、加拿大、日本、美国等地区和国家。国内畅销全部各地,市内按节日计划供应,一直受到广大消费者的好评和经销客户的欢迎。1981年荣获国家银质奖章。

龙牌酱油生产主要以传统的天然发酵为主,利用自然温度,整年生产。原料选择为较好的黄豆、面粉,按黄豆∶面粉∶盐水为2∶1.5∶1配制组成一个酱醅,经30多道工序,1年左右的日晒夜露,酱醅的颜色逐渐变成红褐色,并具有浓郁的酱香味。