上海杨浦区十大最正宗冷面

其实没有什么正宗不正宗的，但都有自己独特风格，风味，推荐十家。

1、/凭借牛肉煎包打响名气的一心斋，每年夏天的冷面也丝毫不输！

2、/在魔都嗦面狂人心中，逸桂禾的名气可是响当当！招牌阳春面，清汤寡水的卖相配上回味无穷的味道，俘获了一大票吃货的芳心！而夏天一到，这里就变成了冷面的天下！

3、/四如春算是上海冷面的鼻祖了！炎炎夏日、排队拼桌，依旧挡不住食客们的热情，每天卖掉几百斤冷面都是小意思！

4、/王家沙可是南京西路上的一道“排队风景线”！无论节假日、工作日，门口始终都是人！花生酱浓稠，香醋开胃，绿豆芽清口，还有超级超级多的浇头可以选择！

5、/草庐酒家知名度不如其他老字号，却是老底子松江人的心头好！传统点心、炒菜、客饭……夏季限定的冷面，经过师傅反复挑面晾凉后，口感相当弹润！

6、/大富贵不用多说了吧~每天卖出1000+斤冷面，500+份冷馄饨，是当之无愧的“冷面界顶流”之一！

7、/山阴路上的万寿斋，店面不大，人气不断。每天4点半就营业，为早出晚归的人们奉上一道又一道美食！夏日里，冷面冷馄饨自然是招牌！直接蒸出来的冷面，口感相当Q弹筋道~浇头的分量也相当足，直接盖到面条都找不到！

8、/德兴馆作为百年老店，招牌焖蹄面可是不少老饕的心头爱！到了夏天，冷面的销路也很高~点份银芽三丝冷面，再加个焖蹄浇头，奢侈点的还可以配上辣肉、水晶肴肉等等，吃完超级满足！

9、/玉华饮食店算是茅台路之光了！老上海冷面地道的做法，不下水煮，直接蒸熟后吹凉，口感那叫一个弹爽。

10/柴爿巷是最近火起来的一家网红店，主打老上海美食，无论装修还是菜品，通通都是回忆杀！除了柴爿小馄饨、香酥鸡等，人气最高的要数冷面啦~爽口绿豆芽、黄瓜丝，配上厚度适中的花生酱，有种姆妈的味道。