食材明细
猪肉100克、外婆菜200老、萝卜干、干豆豉各适量。
做法
1、 萝卜干和外婆菜用温水泡20分钟后挤掉水份备用。萝卜干切细碎。青红尖椒切成圈。猪肉切肉末。冬菇泡发后切细丁。葱姜蒜切末。干辣椒切小段。
2、油锅烧热，放入肉末煸炒至肉色变白。
3、放入干辣椒段、葱姜蒜末，炒出味。
4、倒入干豆豉，翻炒出豆豉香味。
5、倒入萝卜干碎。翻炒均匀。
6、再放入外婆菜，翻炒均匀。
7、最后再放入青红尖椒，翻炒，至辣椒圈有点变软，调味即可。
