首先要有充分的底火，如果到晚上了要封炉子了，那么就要把碳先添足，让炉火旺起来。让炉膛里有充分添新炭的空间，在很旺的底火上添上新碳，把炉膛填满。要封闭炉子了，先把炉门关上，注意关的时候，不要关严实了，要留一点缝隙，使炉膛里的碳能持续燃烧，但不过度，也不熄灭。炉口处要留出适当的缝隙，大约5毫米宽，这样炉膛里产生的二氧化碳不至于憋在炉膛里，导致炉火熄灭。
