答：涮羊肉可以用小肥羊火锅底料，也可以自制麻辣锅底料！
这个没有固定答案，根据自己的口味来定，可以直接去超市买品牌的火锅底料，有麻辣味，菌菇味等！也可以自己在家搭配葱姜蒜，花椒，八角，配一锅清汤，蘸着蘸料吃也是不错的！
