可以直接吃。因为香驴王已经是熟食了。
香驴王的做法，新鲜驴肉冷水冲洗干净。切成小块。冷水下锅，加生姜、料酒，焯水撇去浮沫。葱姜爆锅，放入八角，香叶，辣椒，加生抽炒香。加入驴肋排翻炒。加水，烧开，小火煨1小时。加老抽，冰糖汁上色，大火收汁。洋葱用黄油炒香。将炒好的驴肉铺在洋葱上面。略带奶油咸香味的香驴王就完成啦！
