河源有很多特产，前十名很难说，因为不同的人有不同的喜好。特产有客家酿豆腐，和平猕猴桃，忠信花生，贝墩腐竹，贝墩烧酒，黄酒，艾粄，五指毛桃鸡，船塘板栗，紫金牛肉丸，紫金八刀汤，连平鹰嘴桃，还有很多，基本每个县都有不同的特产，不同的季节也有不同的特产。
