步骤/方式1
腌折耳根
1、折耳根洗净，放入适量盐，腌制半小时左右，将腌制出多余的水份倒掉后备用。
步骤/方式2
准备材料
1、小葱和香菜（别问我香菜为什不去根，我也不知道，我只知道我家祖祖辈辈大神级别厨神都不去根儿）切小段备用；姜蒜小米椒切末备用
步骤/方式3
2、勺醋，2勺子生抽，1勺白糖，1勺子鸡精，2滴麻油，3-4滴香油，花椒面少许，搅拌几下
步骤/方式4
将前面步骤234加入备好的折耳根里，加上适量干辣椒面（根据承受能力咯），拌匀即可啦
步骤/方式5
装盘
