麻六记是川菜。麻六记用传统的技法品尝不同味型的川菜，享受味道的层次感，与调味的艺术。整个餐厅以火苗为灵感，取其色彩变换之妙，整个空间自下而上由蓝渐变紫，晕染到红，一直燃到整个天花，烟云如瀑，自在流动。
麻六记有着浓烈、奔放的品牌形象，烹饪本身的水与火的图腾，巧妙地以此为元素，打造了一个火焰游走，云烟沸涌的热烈氛围，食客被包裹其中。
