马记烧饼的做法
马记烧饼做法如下↓
1、酥浆制作；面粉里加少许盐拌匀，用烧热的油浇淋在面粉里快速搅拌呈稠糊状即可。
2、面团制作；面粉里放入油、酵母、苏打粉和盐拌匀。
3、然后用温水和成软面团松弛10分钟。
4、把松弛好的面团分割成两块，一块揪成八个面剂子按扁备用。
5、另一块面团擀成薄片涂抹上酥浆，抹匀后卷起来。
6、把卷好涂抹过酥浆的面卷也分割成八个面剂子。
7、然后用按扁的面皮把酥面剂子包好。
8、逐一把包好的面剂子沾上麦芽糖水。
9、然后在芝麻碗里沾满芝麻。
10把沾好芝麻的面团放入一个圆形模具里按扁。
11取出码入烤盘。
12烤箱温度设定在上下火230度，入炉烘烤8-10分钟。
13烤至颜色金黄便可出炉。
14出炉拣出码盘。
15吃的时候掰开夹入酱牛肉等即可
