麻辣兔酱料配方
所需材料：
- 辣椒面：
100克
- 蒜末：30克
- 姜末：20克
- 豆瓣酱：50克
- 酱油：20毫升
- 料酒：20毫升
- 醋：20毫升
- 砂糖：30克
- 盐：适量
- 鸡精：
10克
- 食用油：50克
酱料制作步骤：
1、 将辣椒面、蒜末、姜末放入碗中，加适量盐拌匀备用。
2、 取一个炒锅，加适量食用油，烧至6成热时放入豆瓣酱，小火炒香。
3、 加入酱油、料酒、醋、砂糖，搅拌均匀烧至糖完全融化。
4、 把步骤1和步骤3中的混合物混合在一起，加入鸡精，再加入少量油拌匀。
5、 麻辣兔肉酱料做好了，可以用来拌兔肉或其他菜肴。
温馨提示：
1、 在制作时，根据个人口味可以加入其他调味料，比如花椒、八角等。
2、 辣椒面的辣度可以根据个人口味进行调整。
3、 在加油时一定要烧热，这样可以保证炒出的酱料香味更浓郁。
