黄辣丁是一种十分常见的中药材，也是一种常用的调味品。它在不同的地方也有不同的称呼。在广东、香港、澳门等地，人们习惯称其为黄姜；在台湾，人们常常称其为薑黄；在东南亚地区，则多称其为姜黄。除此之外，还有一些别名，如花姜、山黄麻、黄花姜等。这些不同的称呼往往与地域文化、语言习惯等因素有关，但它们都指向同一个物种——姜黄。它的药用价值和调味作用被人们广泛认可和应用，是一种十分重要的中药材和食品材料。
