麦当劳薯条撒的是哪种盐
麦当劳的盐就是深海碘盐,超市能买到的那种。
之所以味道觉得不一样,是因为薯条刚出锅时表面有大量的热油,盐在薯条上面半融化状态是和最初的味道是不一样的。
很简单啦,就是把薯条防入168度的油里炸3分钟然后提起来
空油5--10秒用定量撒盐器撒盐,拌匀OK
卖当劳的薯条站在外面可以看到,你下次吃时留意看一眼哦
另外告诉您怎么在家做麦当劳式的薯条
简易八步:自制麦当劳炸薯条
1、准备好3个土豆,刚从超市买回来的!
2、洗干净去皮,给他们切成长长的细条,就按照平时去肯德基吃的薯条的那样规格来切,每一条的宽最好不要超过一厘米,长度当然是越长越好拉。
3、 用盐水把土豆泡个10来分钟吧!
4、把泡了盐水的土豆拿出来,放入开水中,用大火大约煮上二三分钟,只要薯条熟了就可以出锅了。提醒亲千万可别煮过头了,这土豆煮化了那可就不成型了。
5、把煮过水的薯条拿出来,沥去水分,散着平铺开来晾凉。
6、速冻!把薯条放冰箱里面去冻,冻得硬邦邦之后 随时可以拿出来炸 就像超市买的的速冻薯条那样。
7、锅中加油加热,用小火炸。分2次, 先炸2.5分钟 出锅后 放着 等你想吃的时候再炸一分钟 ,出锅。
8、趁热撒上盐之类的调料。还可以配上番茄酱一起吃。