将麦子淘洗干净，泡上一两个小时，然后放进水中煮到半熟。
再将清洗干净的羊头整个放进水中，加几片姜片和麦子一起煮，煮至整个羊头全熟。
然后把羊头捞出来，趁热剔肉，切成肉丁放回汤中，调入几颗细盐，再点缀几粒葱花，一碗香味扑鼻，暖心暖胃的羊头麦子就做好啦。
