满汉全席是什么意思

满汉全席，也叫齐汉全席，是中国饮食中的一种传统饮食形式。满汉全席指准备全汉族菜肴饭菜，它可以是大餐也叫豪饮，也可以作为一种轻饮小食，通常宴请的是家庭成员、朋友和特殊的场合。

宴请齐汉全席品种很多，有荤菜、素菜、前菜、汤水，也可以有海鲜、绝世古镇，汤水也有各式各样，一般以炖汤以及冬荫功、酒窖酒窝以及木须汤等有特色菜肴为主。菜会有蘸酱、拔丝蔬菜、鱼头汤、酸辣土豆丝以及花生烧鸡等，宴请时也会根据地域特色，准备有地方特色的特色菜肴。

满汉全席是中国特色的一种宴席，它融汇了汉族的精华，融合了传统的中华文化，诠释了中华文明的独特性和丰富性。它体现了中国传统历史文化的渊源，也是中华文化传承神圣使命的印证，表达了家庭的团聚和亲情，同时也兼有祝福和中式文化的传播之意。