麻辣火锅底料。
水煮牛肉通常使用麻辣火锅底料，其中主要的调味品包括豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、姜蒜等。
这些调味品可以给牛肉带来浓郁的麻辣口感，同时也能够增加食欲。在烹制时，可以将火锅底料与适量的水进行煮沸，再将切好的牛肉片放入锅中一起煮熟即可
