毛哥鸭掌汤的做法
毛哥鸭掌汤是一道美味的中式汤品，口感鲜美，营养丰富。以下是制作毛哥鸭掌汤的简单步骤：材料：
鸭掌：500克
姜片：适量
葱段：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
清水：适量步骤：
将鸭掌洗净，放入开水中焯水，煮沸后捞出备用。
热锅冷油，放入姜片和葱段炒香。
加入焯水后的鸭掌，翻炒均匀。
加入适量的料酒，煮一会儿去腥味。
加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟至鸭掌变得软烂。
根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
继续炖煮5分钟，让调味料充分渗入鸭掌中。
关火，将鸭掌汤盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰即可。毛哥鸭掌汤煮制简单，口感鲜美，营养丰富。希望您能成功制作出美味的毛哥鸭掌汤，享受这道美食！
