1.
牛肉冷水浸泡30分钟,冷水下锅焯出血水,撇净浮沫。
2、热锅冷油,加少量冰糖,葱,姜,花椒,大料,桂皮,香叶小火煸炒出香味,下牛肉,转大火煸炒。
3、加适量生抽,一品鲜酱油继续煸炒,放入适量盐,温水添汤。
4、倒入压力锅30分钟
