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香椿馅饺子的做法

香椿馅饺子的做法

香椿 9把左右

梅花肉 450克左右

姜沫 少许

白胡椒粉 少许

生抽 2勺

老抽 1勺

豉油 1勺

蚝油 1勺

料油 适量

香油 适量

葱沫 少许

大蒜 4个

辣椒粉 1勺

白芝麻 适量

热油 1勺

做法步骤

1、新鲜的香椿摘洗干净

2、香椿虽好吃但含有硝酸盐和亚硝酸盐食用时必须开水焯烫,焯水后的香椿过凉水控水切碎

3、提前煮一个料水(八角1个,花椒适量,干辣椒1个,香叶2片)

4、梅花肉450克左右加入姜沫少许,白胡椒粉少许,老抽1勺,豉油1勺,生抽2勺,鸡精少许,搅拌均匀后放入料油(盐根据个人口味添加)

5、大葱切沫后倒入香油拌匀,这样味道香香哒

6、有肉有菜,营养丰富。肉馅的鲜香,葱和香油清香伴着3、提前煮一个料水(八角1个,花椒适量,干辣椒1个,香叶2片)

4、梅花肉450克左右加入姜沫少许,白胡椒粉少许,老抽1勺,豉油1勺,生抽2勺,鸡精少许,搅拌均匀后放入料油(盐根据个人口味添加)

5、大葱切沫后倒入香油拌匀,这样味道香香哒

6、有肉有菜,营养丰富。肉馅的鲜香,葱和香油清香伴着香椿独特的香味

7、调配好的馅料,鲜美哇

8、揪剂子,擀面皮

9、包成自己喜欢哒形状,稍息立正排好队,等待下锅了(水开后下入饺子,肉馅煮6分钟左右就好,

1、0、煮饺子的时间调制个料汁(蒜沫少许,辣椒面少许,芝麻适量用热油泼熟。豉油2勺,醋1勺,蚝油少许,糖一哆嗦,盐根据个人口味添加)

1、1、煮饺子水开后先把热汤倒入碗中两勺,饺子熟了捞出来放入碗中撒点香葱沫