主料：
活八燒
辅料：
姜汁 辣根
做法：
1、 把活八蛸搓洗干净，
2、 锅中烧水，待水开时向锅中放盐一勺，然后将八蛸逐步放入锅内，像煮饺子一样慢慢搅，
3、 直到水中的八蛸变色泛红，在稍稍冒泡时即可出锅，
4、 捞出水后放入凉纯净水内浸泡，这样煮的八蛸又脆又嫩，然后可调姜汁、辣根等醮着吃。
