谭延闿人称“民国政坛不倒翁”、“民国第一吃家”。
汪曾祺被誉为是“中国最后一个士大夫”，他身上有一种文人雅士的闲适、恬淡和从容。
梁实秋，原名梁治华，浙江余杭人，中国著名散文家、翻译家、文学批评家等，此外他也是民国有名的美食家。
王世襄是最后一位离世的民国美食元老，也是当代京城著名的学着性烹饪高手。
