先把野鸟切块【野鸟切大切小随你】放进高压锅里加水【注意水必须超过野鸡的表面就行了】2调料【老酒 葱四跟【要整棵的】蒜头 干椒椒 生姜 味精 酱油少许 白糖【因为野鸟是腌的】八角 香叶 ，把高压锅放在大火上压10分钟后关小火【野鸟大的压15分钟小的压10分钟】等高压锅消气后捞出野鸟肉 【做法】 做红烧好吃【步骤】1配料【蒜头，辣椒 板栗 生姜 葱头】做法 到少点油在锅中把配料倒进锅中用小火慢炒几分钟加少许水【最好加压野鸡的高汤】把切好的野鸟放进锅中去烧加点味精 老酒 盐少许 白糖把汤汁烧干起锅就可以吃了
