好吃，黄金羊在山羊品种里面是一种产廋肉率极高的一个品种，成年后的体重可达200斤左右。日常育肥效果也是很理想的一种，饲料转换比高，肉山羊里面是一个很好的选择。
体格大、生长快、屠宰率高、耐粗饲、适应性强、繁殖性能好、利用年限长等优点，是我国大部分山羊品种所不能比拟的。
