满洲里蒙餐推荐
1、烤羊腿
2、俄式西餐
3、蒙古奶茶
4、炒米
5、奶皮子
6、鱼匹子
具体讲解如下:
1、烤羊腿
烤羊腿是从烤全羊演变而来。
单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快,而且更加味道鲜美,食用方便,烤羊腿就逐渐代替了烤整羊。
2、俄式西餐
满洲里地处中俄边境,同时还是中国最大的陆路口岸,由于这里俄罗斯人众多,俄式西餐早已成为当地最重要的地方特色菜之一。
3、蒙古奶茶
内蒙奶茶是蒙古民族传统的热饮料,由砖茶水加鲜奶熬制成。
奶茶可终日饮用,有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。
4、炒米
蒙古当地的米也叫糜米。
炒米的主要做法是将糜米淘洗干净然后去掉杂质,再倒进锅里煮沸,看到米嘴破开后立刻捞出锅晾干,再放到另一个烧热的锅里炒熟。
这种炒米吃起来硬硬的很有嚼头!可以干吃,也可以配着香浓的奶茶一起食用。
5、奶皮子
奶皮子是要放在奶茶里来吃的一种特色小吃,每年6月到8月间,取鲜奶如果煮沸熬制而成,浓厚的奶脂凝结于锅面,形成一层蜂窝状麻面圆饼,取出晾干后,切成若干小块,就可以食用啦。
还可以在奶皮子上撒糖,当甜品食用。
6、鱼匹子
鱼匹子是将鱼从尾鳍顺脊梁到头部用刀刻成片状,腌制而成的特色美食。
将腌制好的鱼匹子去鳞洗净,切成寸左右的鱼段,用锅蒸熟,即可。
鱼匹子味道咸鲜,口味独特。