原料：河鱼、丝瓜、枸杞子、姜丝、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、新鲜河鱼两条，一条是甜鱼一条是赤眼鱼。处理干净后，将鱼的表面和鱼肚抹上盐，腌制30分钟。
第2步、丝瓜一条，有一斤重。
第3步、丝瓜削皮，切成滚刀块。
第4步、配料:姜丝、枸杞子。
第5步、将鱼放入热油锅煎。
第6步、煎至两面表皮金黄。
第7步、丝瓜、枸杞、姜丝放入砂锅。
第8步、加入适量的开水，煮至沸腾。
第9步、放入煎好的鱼。
第10步、炆火慢熬至奶白色，加点鸡精调味就可以了，因开始腌鱼时放够了盐，汤汁里就不需要再放盐了。
