据我所知，中国北京跟上海在08年的时候开始引进正宗日本寿司种米（舍利米）东北大米跟寿司米的外形比较相似，所以很多寿司店都拿东北大米来顶替寿司米！但是东北大米的含水率没有寿司米高！至于口感嘛
我也没吃过，但是肯定会有不一样的！现在也有杂交的！
寿司米跟东北大米杂交！ 舍利米的话现在应该只有在北京跟上海的非常高档的日式料理店才能吃到吧！所以我想在上你应该没有办法知道这个答案！
