豆面怎么做
用料
面粉 250克
水 适量
盐 一丢丢
豆面 一把
步骤 1
软面饺子硬面条，和的面一定要硬，否则面条软塌塌不好吃，还容易煮断了。面和好醒十分钟左右，醒的过程中可以准备点菜，准备完再擀面条时间正好。这一步没有拍照…早上太忙了，没来得及
步骤 2
用长的擀面杖擀面条，因为要擀的很大，均匀的擀开，擀的过程中洒点面粉或者豆面，这次我用的豆面，这样的面条有豆香味，不要太薄，太薄了不好吃，擀好后这样叠起来，用刀切均匀，宽细面自己选。
步骤 3
擀好之后抖开，再洒点豆面，煮面条的时候先把豆面粉抖掉，不然面条会很稠…
步骤 4
等水开下面，煮2-3分钟就可以，千万不要煮太久，面条会煮烂掉…
步骤 5
炒个菜整个浇头，美美的一碗面，很香的豆香味哦
