是福建的
“糖水蛋”，也是莆田食俗的点心之一。
“糖水蛋”一般每碗四个蛋，热腾腾、甜丝丝，既解渴又填饱肚子，便捷、可口。值得一提的是，在莆田食俗中，有些地方客人不能将碗中的蛋吃光，一般是吃一个或两个以示礼貌。
